LAPORAN PRAKTIKUM PEMBUATAN SENYAWA ORGANIK ASAM BENZOAT DAN BENZIL ALKOHOL

VII. Data Pengamatan

NO.	PERLAKUAN	TUJUAN	PENGAMATA N
1.	Dilabu leher tiga dimasukkan magnet stirring,ditambahkan larutan kalsium hidroksida 5ml, 45ml aquades, 5,1 gram toluena	Penambahan toluena bahan baku utama sintesis, KOH ditunjukkan membuat larutan menjadi basa dan sebagai katalis, dan aquades sebagai pelarut	Larutan bening
2.	Dilakukan direfluks (pemanasan pada suhu 85 °C dalam oil bath sambil terus diaduk)	Pemanasan dilakukan untuk menyempurnakan reaksi, pengadukkan dilakukan untuk mempercepat gerakan molekul dalam larutan sehingga reaksi berlangsung cepat, digunakan oil bath karena titik didik minyak (170 -180) °C dan titik didih tuluena 110.6 °C	Larutan bening
3.	Didalam gelas kimia lain dilarutkan 17,5gr kalium permanganat dengan 150 ml air suling, dipanaskan hingga 70 °C	KMnO4 digunakan sebagai oksidator dalam sintesis asam benzoat	Larutan berwarna ungu kehitaman
4.	Ditambahkan larutan kalium permanganat yang dibuat tadi ke dalam labu leher tiga yang berisi campuran yang direfluks tadi setetes- tetes selama 15 menit, direfluks lagi selama 1,5 jam, lalu direfluks lagi 1jam	Ditambahkan  KMnO4 setetes- tetes agar dapat mengoksidasi toluena dengan baik, direfluks untuk menyempurnakan reaksi, dilakukan refluks 1jam lagi karena mangandioksida menetap dibagian bawah dan terlihat permanganat masih ada masih	Larutan berubah warna ungu pekat kehitaman  menjadi coklat kehitaman
5.	Ditambahkan beberapa etanol, lalu diaduk, lalu didinginkan	Penambahan etanol untuk mengurangi sisa permanganat	Setelah didinginkan mangan dioksida mengendap dan larutan menjadi coklat pudar
6.	Didalam gelas kimia lain dipanaskan 70 ml air suling hingga suhu 70°C	Untuk mencuci endapan mangan dioksida	Larutan bening
7.	Larutan didalam leher tiga tadi disaring, filtrat ditampung dalam erlenmenyer	Untuk memisahkan endapan mangan dioksida dan filtrat	Filtrat berwarna coklat pudar, dan endapan berwarna coklat kehitaman
8.	Endapan dicuci 2 kali dengan 10 ml air suling yang dipanaskan tadi	Untuk membersihkan endapan	Endapan berwarna coklat kehitaman
9.	Endapan mangan dioksida tadi ditambahkan 50 ml air suling yang dipanaskan tadi, lalu dipanaskan selama 10 menit pada 70°C	Untuk menghilangkan sisa mangan dioksida	Larutan berwarna pekat kehitaman
10.	Disaring lagi dan filtrat kedua ditambahkan ke dalam filtrat pertama tadi, lalu ditambahkan natrium sulfit	penambahan Natrium sulfit untuk mereduksi  mangan dioksida	Larutan berwarna coklat sedikit kehitaman
11.	Lalu ditambahkan 45ml H2SO4 , diaduk, didinginkan sampai 6°C	Penambahan H2SO4 sebagai pendonor H+ untuk membentuk asam benzoat, dilakukan pendinginkan untuk membentuk kristal asam benzoat	Larutan menjadi warna putih
12.	Disaring	Untuk mendapatkan endapan	Didapatkan 5,21 gr produk mentah ( asam benzoat yang belum murni)
13.	Bubuk asam benzoat yang diperoleh direkristalisasi dengan menambahkan air dan dipanaskan tidak sampai mendidih, sambil diaduk dengan magnet stirring, lalu didinginkan, lalu disaring. Kristal yang tersaring dicuci dengan air, lalu dikeringkan selama 10 menit	Untuk memperoleh asam benzoat yang murni	Didapatkan kristal asam benzoat  sebanyak 4,81 gr dengan yield = 71%

VIII. Pembahasan

Pada percobaan kali ini, dilakukan pembuatan senyawa organik asam benzoat dan benzil alkohol. Asam benzoat dapat dibuat dengan beberapa metode salah satunya dengan menggunakan metode reaksi cannizzaro. Metode reaksi cannizzaro adalah suatu reaksi kimia yang melibatkan disproporsionasi aldehid tanpa hidrogen pada posisi alfa yang diinduksi oleh suatu basa. Basa yang digunakan pada reaksi ini adalah basa kuat. Produk hasil reaksi ini berupa asam benzoat dan benzil alkohol yang merupakan produk samping yang terbentuk sebelum terbentuknya asam benzoat dengan proses oksidasi oleh oksigen yang dibantu dengan katalis mangan asetat. Pada percobaan ini kami melakukan pengamatan dari video mengenai pembuatan benzil alkohol dan asam benzoat.

Langkah pertama Dilabu leher tiga dimasukkan magnet stirring,ditambahkan larutan kalsium hidroksida 5ml, 45ml aquades, 5,1 gram toluena. Penambahan toluena bahan baku utama sintesis, KOH ditunjukkan membuat larutan menjadi basa dan sebagai katalis, dan aquades sebagai pelarut. Hasilnya larutan bening. Selanjutnya Dilakukan direfluks (pemanasan pada suhu 85 °C dalam oil bath sambil terus diaduk. Tujuan dilakukan Pemanasan untuk menyempurnakan reaksi, pengadukkan dilakukan untuk mempercepat gerakan molekul dalam larutan sehingga reaksi berlangsung cepat, digunakan oil bath karena titik didik minyak (170 -180) °C dan titik didih tuluena 110.6 °C. Hasilnya larutan bening. Didalam gelas kimia lain dilarutkan 17,5gr kalium permanganat dengan 150 ml air suling, dipanaskan hingga 70 °C. KMnO4 digunakan sebagai oksidator dalam sintesis asam benzoat. Dihasilkan larutan berwarna ungu kehitaman. Setelah itu Ditambahkan larutan kalium permanganat yang dibuat tadi ke dalam labu leher tiga yang berisi campuran yang direfluks tadi setetes- tetes selama 15 menit, direfluks lagi selama 1,5 jam, lalu direfluks lagi 1jam. Ditambahkan KMnO4 setetes- tetes agar dapat mengoksidasi toluena dengan baik, direfluks untuk menyempurnakan reaksi, dilakukan refluks 1jam lagi karena mangandioksida menetap dibagian bawah dan terlihat permanganat masih ada. Hasilnya larutan berubah warna ungu pekat kehitaman menjadi coklat kehitaman. Kemudian Ditambahkan beberapa etanol, lalu diaduk, lalu didinginkan. Penambahan etanol untuk mengurangi sisa permanganat. Hasilnya setelah didinginkan mangan dioksida mengendap dan larutan menjadi coklat pudar. Didalam gelas kimia lain dipanaskan 70 ml air suling hingga suhu 70°C. Tujuannya untuk mencuci endapan mangan dioksida. Dihasilkan larutan bening. Lalu Larutan didalam leher tiga tadi disaring, filtrat ditampung dalam erlenmenyer. Tujuannya untuk memisahkan endapan mangan dioksida dan filtrat. Filtrat berwarna coklat pudar, dan endapan berwarna coklat kehitaman. Endapan dicuci 2 kali dengan 10 ml air suling yang dipanaskan tadi. Bertujuan untuk membersihkan endapan. Hasilnya endapan berwarna coklat kehitaman. Endapan mangan dioksida tadi ditambahkan 50 ml air suling yang dipanaskan tadi, lalu dipanaskan selama 10 menit pada 70°C. Tujuannya untuk menghilangkan sisa mangan dioksida. Dihasilkan Larutan berwarna pekat kehitaman. Kemudian Disaring lagi dan filtrat kedua ditambahkan ke dalam filtrat pertama tadi, lalu ditambahkan natrium sulfit. Penambahan Natrium sulfit untuk mereduksi mangan dioksida. Hasilnya larutan berwarna coklat sedikit kehitaman. Lalu ditambahkan 45ml H2SO4 , diaduk, didinginkan sampai 6°C. Penambahan H2SO4 sebagai pendonor H+ untuk membentuk asam benzoat, dilakukan pendinginkan untuk membentuk kristal asam benzoat. Hasilnya Larutan menjadi warna putih. Kemudian disaring untuk mendapatkan endapan. Didapatkan 5,21 gr produk mentah ( asam benzoat yang belum murni). Setelah itu bubuk asam benzoat yang diperoleh direkristalisasi dengan menambahkan air dan dipanaskan tidak sampai mendidih, sambil diaduk dengan magnet stirring, lalu didinginkan, lalu disaring. Kristal yang tersaring dicuci dengan air, lalu dikeringkan selama 10 menit. Hasil akhirnya didapatkan kristal asam benzoat sebanyak 4,81 gr dengan yield = 71%.

IX. Kesimpulan

Dari percobaan yang telah dilakukan maka dapat disimpulkan :

1. Reaksi yang terjadi pada sintesis asam benzoat dari toluene adalah reaksi oksidasi, dimana toluene digunakan sebagai reagen utama, KOH sebagai katalis dan pemberi suasana basa dan KMnO4 sebagai oksidator kuat.

2. Asam benzoat diperoleh dari oksidasi toluene dalam suasana basa, dimana toluene dioksidasi dengan KMnO4 dan digunakan H2SO4 sebagai pendonor H+ untuk membentuk asam benzoat.

3. Dalam reaksi sintesis ini asam benzoat yang diperoleh berasal dari toluene sehingga hanya satu produk saja yang dihasilkan. Sedangkan apabila reaksi sintesis asam benzoat dan benzil alkohol, dapat dibuat dari bahan baku utamanya yaitu benzaldehid.

Permasalahan

1. Faktor apa saja yang mempengaruhi rendemen pada praktikum ini?

2. Tujuan penambahn etanol pada percobaan ini?

3. Apakah benzaldehid bisa diganti dengan bahan lain? Kalo bisa apa itu?